Sobre O Curso
Conteúdo Programático:
- Introdução
- Histórico, conceitos e aspectos gerais
- Planejamento da implantação do APPCC
- Identificação dos perigos e determinação do ponto de controle
- Limites críticos, monitoramento e ações corretivas
- Registro e verificação
- Auditoria e revisão do plano APPCC
- Aprovação do plano APPCC
- APPCC – terminologia utilizada
- Análise dos perigos e medidas preventivas
