Sobre O Curso
Conteúdo Programático:
- Introdução
- Conceito setores da empresa de panificação
- Tipos de padaria
- Recebimento de mercadorias
- Recebimento de mercadorias
- Pré-pesagem
- Produção, corte e frios
- Higienização de utensílios
- Vestiários
- Ferramentas por setor na panificação
